洗碗工主要工作是什么
洗碗工是负责餐具的清洗、分类及存放的工作人员。
洗碗工岗位职责包括:
1、按照规定步骤完成碗、盘等餐具的清洗工作;
2、对餐具进行消毒,避免出现交叉感染;
3、负责餐具存放工作将餐具分类存放至指定地点;
4、及时清除破损餐具并汇报给上级;
5、负责贵重餐具的保管工作;
6、正确使用及保管洗刷间各类用具、设备;
7、确保洗刷间环境整洁卫生;
8、按照公司要求完成外卖产品标准化打包;
9、参与公司组织的专业及服务培训。
洗碗工岗位要求包括:
1、着装整洁,仪容端正;
2、具备良好的个人身体素质,部分公司要求从业者持有健康证明。
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