郑州科技学院食品科学与工程学院怎么样？设有哪些专业

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专业设置：

本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全

专科专业：食品加工技术、食品营养与检测

食品工业是河南省六大支柱产业之一，年产值连续三年位居全国第二位。依托我省蓬勃发展的食品产业及全民关注的食品安全形势，郑州科技学院食品科学与工程学院已成为学院最具特色和发展潜力的院系。学院目前设有食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业，食品加工技术、食品营养与检测两个专科专业，并逐步形成立足省情校情，突出谷物食品、饮料及乳制品现代制造、分析检测和安全管理技术；立足学科特点，实施“三证书”教育，突出学生工程应用能力培养的两个特色。其中，食品科学与工程专业是河南省综合改革试点专业，郑州市重点专业及首批校级特色专业。

学院副教授以上职称教师达到33.3%，硕士研究生以上学历教师达到66.7%，具有工程师、营养师、检验技师等资格证书的“双师型”教师达到54.5%。并拥有一批获省级优秀教师、市级学术技术带头人、市级青年骨干教师、校级“青年教学名师”、“师德标兵”等称号或荣誉的优秀教师，形成了结构较合理、富有创新精神和发展潜力的教师队伍。近五年学院建成市级精品资源课程1门，市级精品课1门，校级精品课程2门，校级精品建设课程1门。师生共完成各级教科研立项课题22项，获国家级优秀成果奖1项，省级5项，市级9项；师生发表教科研论文90余篇；取得专利7项。2013年、2014年院科研总积分和教师个人积分均连续名列全校首位。

食品科学与工程学院实验、实习条件的规划科学合理，设备设施较齐全完备。校内建有食品分析、分子光谱分析、色谱分析、原子吸收分析、电化学分析、食品微生物、生物化学等11个现代化实验室，室内分别装备有原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、流动注射化学发光仪、荧光分光光度计、全自动酶标仪等大型分析检测设备和常规仪器，并建有食品工艺综合实训基地、“美食美客”大学生创新创业基地。其中食品分析实验室是郑州市重点实验室。学院还与思念食品、喜之郎食品、众品食业等知名食品企业签约建有校企合作基地，并与可口可乐、“康师傅”等多家国际知名食品企业建立了合作关系，共同承担学生校外实习和就业培养工作。

食品科学与工程学院坚持“德育首位，注重学生应用能力和综合素质培养”的育人理念。在学生的日常培养中，学院领导班子、教师队伍、学生管理队伍团结协作，紧紧围绕学生“培养应用型人才及技能型人才”的主题，高度重视课内教学，同时充分利用学生第二课堂教育，为学生成长营造了良好的育人氛围，也逐步探索出一条较有特色的应用型人才培养道路。近三年，学院学生就业率一直保持在90%以上，2014届本科毕业生考研报考率、录取率列学校首位，为社会培养了一大批优秀人才。