食品科学与工程考研双一流院校有哪些 食品科学与工程双一流大学
一、双一流院校排名
序号 院校 评估结果 1 江南大学 A+ 2 中国农业大学 A+ 3 浙江大学 A+ 4 中国海洋大学 A+ 5 华南理工大学 A+ 6 南京农业大学 A 7 上海交通大学 A 8 吉林大学 A 9 华中农业大学 A 10 西北农林科技大学 A 11 合肥工业大学 A 12 西南大学 A 13 四川大学 A 14 华东理工大学 A 15 陕西师范大学 A 16 北京林业大学 B+ 17 天津大学 B+ 18 东北林业大学 B 19 大连理工大学 B
二、专业介绍
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
三、考研科目
食品科学与工程考研科目通常包括思想政治理论、外国语、数学二以及专业课。
其中，数学二和专业课可能会因院校不同而有所不同。例如，北京工商大学食品科学与工程考研科目是：101政治，201英语或202俄语或203日语，302数学二，811食品生物化学。
此外，食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术等。
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内容来源：高顿教育
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