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大学烹饪专业主要学什么有哪些课程烹饪这个专业主要学什么

2023年01月08日 12:36:09知识8

大学烹饪专业主要学什么有哪些课程烹饪这个专业主要学什么

大学烹饪专业主要培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理课程知识与营销业务能力的高级职业技术人才。毕业生能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。...