河南工业大学食品科学与工程考研科目有哪些？附学制 河南工业大学食品科学与工程研究生好考吗
河南工业大学2023年硕士研究生招生专业目录已公布！其中包含食品科学与工程考研科目，详细信息小编整理如下，感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧！
一、考研科目
1、初试科目
①101思想政治理论
②201英语（一）
③302数学（二）
④813食品化学
2、复试科目
食品科学与技术综合知识
二、参考书目
1、初试参考书目
813.谢笔钧，食品化学(第3版)，科学出版社，2011
2、复试参考书目
①王镜岩，朱圣庚，徐长法，生物化学教程，高等教育出版社，2008
②谢笔钧，食品化学(第3版)，科学出版社，2011
③陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工出版社，2005
④杨同舟，食品工程原理（第二版），中国农业出版社，2011
三、学制
3年。
四、研究方向
01（全日制）粮食储藏技术与品质控制
02（全日制）谷物化学与精深加工技术
03（全日制）油脂化学与精深加工技术
04（全日制）植物蛋白质化学与应用
05（全日制）食品化学与营养
06（全日制）食品加工理论与应用
07（全日制）食品安全检测与控制技术
08（全日制）储藏物昆虫与害虫防治
本文内容整理于河南工业大学研究生招生网。
内容来源：高顿教育
除标明原创以外的内容，其他源于网络，请以官方为准。如有侵权：yimgjqzd@qq.com 或者【 点击提交 】第一时间进行删除！
